孕妇柠檬酸钙-大自然食品科技(在线咨询)-柠檬酸钙

柠檬酸钙　　英文名称：Calcium Citrate　　化学名称：2-羟基丙烷-1，2，孕妇柠檬酸钙，3-三羧[1]酸钙四水合物　　别名：枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸钙;柠檬酸三钙分子式　　（C6H5O7）2Ca3·4H2O分子量　　570.56产品性状　　白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，柠檬酸钙颗粒，120℃时完全失水。适用范围　　在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、***凝固剂以及钙质强化剂。作为营养强化剂使用量：谷类及其制品8-16g，饮液及乳饮料1.8-3.6g。

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柠檬酸钙可以算得上是为理想的钙剂了。首先，柠檬酸钙价格，柠檬酸钙的钙含量高于20%且容易被***吸收，在有机钙盐系列中是钙含量较高的补钙剂。另外，柠檬酸钙，柠檬酸钙在空腹及饱餐后吸收均好，没有食用条件的限制。

CN104513154A中也公开了一种梓檬酸I丐盐的生产方法，其米用梓檬酸发酵清液与重质碳酸钙接触获得粗柠檬酸钙盐晶体，用盐酸将粗柠檬酸钙盐晶体酸解获得溶液，并过滤，将获得的滤过液与碱金属的碳酸盐、碱金属的氢氧化物、碱金属的氧化物、碳酸铵和碳酸氢铵中的一种或多种接触从而获得柠檬酸钙盐，该申请中指出其纯度可达到采用精制柠檬酸和精制氯化钙生产柠檬酸钙盐的方法获得的柠檬酸钙盐的纯度。

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